Le cake salé courgettes-chèvre s'affirme comme une option savoureuse et conviviale lors de vos apéritifs. Sa simplicité de préparation nécessite uniquement quelques ingrédients que vous pouvez facilement acquérir en ligne, tout en diffusant un parfum irrésistible qui éveillera les papilles de vos invités.
Préparation rapide : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d'huile d'olive
- 125 ml de lait
- 3 œufs
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 2 courgettes
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake antiadhésif
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs, l'huile d'olive et le lait, puis battez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Pendant ce temps, lavez et râpez les courgettes. Ajoutez-les à la pâte, accompagnées du fromage de chèvre émietté.
Étape 5
Assaisonnez selon vos préférences avec du sel et du poivre.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule à cake antiadhésif.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour rehausser les saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de thym ou de romarin à la pâte. Ces herbes se marient parfaitement avec le fromage de chèvre et les courgettes.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel un Sauvignon blanc, s'accorderait magnifiquement avec ce cake salé grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Originaire de la gastronomie française, le cake salé est devenu un incontournable pour vos apéritifs et pique-niques, apprécié pour sa facilité de préparation et sa polyvalence. N'hésitez pas à varier les saveurs en fonction de vos envies et des ingrédients disponibles.
