La cuisine du quotidien peut parfois manquer d’inspiration. Néanmoins, il est possible d’ériger des légumes ordinaires en plats savoureux. Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de courgettes farcies au bacon, facile à réaliser et qui saura séduire toutes les papilles. Suivez le guide !
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 courgettes
- 200 grammes de bacon
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100 grammes de fromage râpé
Ustensiles nécessaires
- Hachoir électrique
Instructions de préparation
Étape 1
Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans la longueur.
Étape 2
Évidez les courgettes avec une petite cuillère, en veillant à ne pas percer la peau.
Étape 3
Hachez finement l’oignon et l’ail.
Étape 4
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
Étape 5
Incorporez le bacon découpé en petits morceaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 6
Mélangez la chair évacuée des courgettes avec le bacon, l’oignon et l’ail.
Étape 7
Garnissez les courgettes de ce mélange et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Astuce du chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques dés de feta à la farce avant de remplir les courgettes.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces délicieuses courgettes farcies, je recommande un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay. Sa touche fruitée complémentera à merveille le côté salé du bacon.
Info supplémentaire
Ce plat est parfait pour familiariser les enfants avec les légumes de manière ludique. Variez les saveurs en optant pour d'autres légumes comme les tomates ou les poivrons, et impliquez vos enfants dans la préparation!
Suggestions de présentation
Pour un service authentique, présentez ces courgettes farcies dans un plat en terre cuite, accompagnées d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.
