Le gratin d’œufs durs est une solution idéale pour un dîner délicieux, rapide et économique. Ce plat simple attire aussi bien les enfants que les adultes et offre une manière astucieuse de réutiliser des œufs cuits. Voyons comment rendre ce repas encore plus savoureux.
Ingrédients essentiels
- 8 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 20 g de beurre
- 50 g de chapelure
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un moule à gratin
- Une casserole
Préparation rapide
Commencez par plonger les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C. Une fois cuits, écalez les œufs et coupez-les en deux. Beurrez un moule à gratin et placez les moitiés d'œufs dans le plat, face coupée vers le haut.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre à votre convenance. Versez ce mélange sur les œufs, puis ajoutez du fromage râpé et de la chapelure pour obtenir une croûte dorée. Enfournez durant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à incorporer une pincée de muscade dans le mélange de crème, donnant ainsi un twist unique à votre gratin. Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec, comme un Chardonnay, apportera fraîcheur et équilibre à votre repas.
Le gratin d’œufs durs est une manière savoureuse et pratique de profiter des ingrédients simples, tout en évitant le gaspillage alimentaire. Prêt à tester cette recette ?
