Alliant le piquant du chorizo et le fondant de la feta, ce cake est une véritable invitation à la gourmandise. Parfait pour un apéritif entre amis ou en entrée, il ne manquera pas de séduire vos convives. Laissez-vous guider dans cette aventure culinaire qui éveillera vos papilles !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de chorizo
- 100 grammes de feta
- 150 grammes de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles recommandés
- Batteur
- Grand bol
- Moule à cake
Étapes de préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le lait et l'huile d'olive pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux.
Incorporation des saveurs
Intégrez le chorizo coupé en dés et la feta émiettée au mélange précédemment préparé. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Astuces de chef
Pour un cake encore plus moelleux, n’hésitez pas à remplacer une partie de l'huile d'olive par de la crème fraîche.
Accord vin
Un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais se mariera à merveille avec ce cake, accentuant les saveurs épicées du chorizo.
Infos supplémentaires
Originaire du sud de la France, ce cake salé se décline à l'infini, offrant ainsi de multiples variations selon vos envies et les ingrédients disponibles.
