Les chocolats de Pâques s'accumulent souvent après les festivités. Si vos enfants n'ont pas englouti l'intégralité de leur butin, il est temps de mettre ces douceurs à profit ! Laurent Mariotte propose une méthode simple pour réinventer ces gourmandises en un fondant au chocolat irrésistible.
La recette de fondant au chocolat
Pour réaliser ce dessert savoureux et faciliter l'utilisation de vos restes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 petits œufs en chocolat (peu importe le type)
- 125 g de chocolat noir ou de fritures de Pâques
- 125 g de beurre
- 80 g de farine
- 80 g de sucre (ajustez selon votre goût)
- 3 œufs + 2 jaunes d'œuf
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 160 °C.
- Faites fondre doucement le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement.
- Mélangez la farine et le sucre, puis incorporez les œufs et jaunes, en fouettant vigoureusement. Ajoutez le mélange de chocolat fondu pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrez et farinez vos moules, versez un peu de préparation, ajoutez les œufs en chocolat puis recouvrez de pâte jusqu'à deux tiers des moules.
- Enfournez pendant environ 10 minutes. Laissez reposer quelques minutes avant de démouler et servez chaud, idéalement avec une boule de glace à la vanille.
Avec cette astuce, vos restes de Pâques deviendront un vrai régal, évitant ainsi le gaspillage et ravissant vos convives.
