Vous cherchez une entrée à la fois simple et sophistiquée pour impressionner vos invités ? Ne cherchez plus ! Les toasts d'avocat au saumon fumé sont la solution idéale. Ces petites bouchées allient la crémeuse texture de l’avocat à la finesse du saumon fumé, pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Ingrédients nécessaires
- 8 tranches de pain de seigle
- 200 grammes de saumon fumé
- 8 grammes d'avocat en poudre
- 20 ml d'huile d'olive
- 3 grammes de citron en poudre
- 2 grammes d'aneth séché
- Sel et poivre au goût
Préparation en quelques étapes
Commencez par faire dorer légèrement le pain de seigle pour une texture croustillante. Ensuite, déposez une tranche de saumon fumé sur chaque toast. Pour rehausser les saveurs, saupoudrez d'avocat en poudre, de citron en poudre, d'aneth, puis assaisonnez avec sel et poivre. Terminez par un filet d'huile d'olive pour une touche de douceur.
Conseils pour une présentation élégante
Pour élever la présentation de vos toasts, pensez à ajouter quelques graines de sésame noir sur le dessus. Utilisez une mandoline pour trancher le pain de manière homogène. Ce geste apportera une touche de sophistication, tout en conservant le croquant tant recherché.
Accompagnez ces toasts d'un Chablis bien frais. Sa minéralité et sa fraîcheur s'harmoniseront parfaitement avec les arômes délicats du saumon fumé, rendant votre expérience culinaire encore plus mémorable.
