Le saumon en papillote est une manière élégante de cuisiner le poisson, et son mariage avec l’airfryer offre une expérience culinaire encore plus enrichissante. Ce mode de cuisson innovative préserve la tendreté et les saveurs du saumon, tout en réduisant considérablement le temps de préparation. Idéale pour un repas convivial, cette recette saura séduire les papilles de votre famille et vos amis.
Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 12 minutes
Ingrédients essentiels
- 4 filets de saumon
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'aneth séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Papier cuisson
- Pinceau de cuisine
Guide de préparation pas à pas
- Commencez par préchauffer votre airfryer à 180°C.
- Tranchez le citron en rondelles fines.
- Sur des feuilles de papier cuisson, placez un filet de saumon.
- Utilisez un pinceau de cuisine pour arroser chaque filet d'huile d'olive.
- Saupoudrez d'aneth, puis ajoutez sel et poivre à votre convenance.
- Disposez des rondelles de citron sur chaque filet.
- Plierez les papillotes de manière à ce qu'elles soient bien hermétiques autour du saumon.
- Placez les papillotes dans le panier de l’airfryer et laissez cuire pendant 12 minutes.
- Retirez délicatement les papillotes et servez chaud.
Conseil du chef
Pour une présentation raffinée, découpez soigneusement l'excès de papier autour de la papillote pour créer une belle forme, éblouissant ainsi vos invités dès l’ouverture.
Accords mets & vins
Un vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Chablis accompagnera à merveille la finesse du saumon.
L'info en plus
Le saumon : un poisson de choix
Reconnu pour sa saveur délicate et sa chair fondante, le saumon est non seulement délicieux mais aussi riche en oméga-3, bénéficiant ainsi à votre santé. Cette recette vous permet de le savourer sans les tracas habituels de la cuisine.
