Le respecté British Medical Journal a récemment examiné un sujet peu conventionnel : la durabilité des boîtes de chocolat dans les hôpitaux. Selon leurs conclusions, les Quality Street sont celles qui ont le plus de chance de survivre aux festivités sans être englouties trop rapidement.
Une étude inattendue
Entre des recherches sur l'hypothyroïdie en Inde et la résistance aux antibiotiques, le British Medical Journal a publié une étude surprenante sur "la survie des chocolats dans les hôpitaux". Ce sujet est particulièrement pertinent en cette période de fêtes, où de nombreux patients expriment leur gratitude envers le personnel médical en offrant des douceurs.
Des observations intrigantes
Conscients que les friandises sont courantes dans les différents services pendant les fêtes, des médecins de trois hôpitaux britanniques ont décidé de mener cette étude. Les établissements choisis incluent le service de médecine générale de l'hôpital de Bedford, l'hôpital universitaire de Stoke-on-Trent et l'hôpital Great Western de Swindon.
Les chercheurs ont opté pour des boîtes de chocolat Quality Street et Roses, reconnues comme deux des marques les plus populaires au Royaume-Uni et souvent offertes au personnel soignant. À 10 heures, un médecin a placé deux boîtes côte à côte sur un comptoir près du service des soins infirmiers. Des observateurs ont alors noté l'heure à laquelle les chocolats ont été consommés et par qui, sans attirer l'attention.
Des résultats révélateurs
Durant les quatre heures de l'étude, 191 des 258 chocolats disponibles ont été dégustés, révélant une durée de survie médiane de seulement 51 minutes. Le temps moyen avant l'ouverture des boîtes était de 12 minutes. Les Quality Street ont prouvé leur résistance, étant moins vite dévorées par le personnel. Les aides-soignants et infirmières ont consommé 28% des chocolats, tandis que les médecins représentent 15% des gourmands.
