Préparer un saumon congelé au four est une excellente façon de savourer du poisson délicieux, même sans ingrédients frais. Cette méthode de cuisson est rapide et pratique, parfaite pour un repas entre amis ou en famille. Suivez ces étapes simples pour obtenir un saumon juteux et savoureux à chaque fois.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 filets de saumon congelé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour poisson
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de citron en poudre
Ustensiles
- Plaque de cuisson antiadhésive
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Disposez les filets de saumon congelé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner chaque filet d'huile d'olive.
Étape 4
Assaisonnez les filets avec le mélange d'épices, le sel, le poivre et la poudre de citron.
Étape 5
Enfournez et laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit tendre à la fourchette.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus riche, pensez à mariner le saumon avec les épices et un peu d'huile la veille. Il ne restera plus qu'à le cuire le lendemain !
Accords mets et vins
Pour accompagner ce délicieux saumon, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay.
L'info en plus
Le saumon est riche en oméga-3 et en protéines, faisant de ce plat un choix équilibré. Cette recette permet de le déguster même en l'absence de saumon frais.
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez le saumon sur un plat ovale en porcelaine blanche et agrémentez-le d'un soupçon de persil séché.
