Dernière ligne droite avant le repas de Noël. Cette année, ne laissez pas vos restrictions alimentaires gâcher la magie de la soirée. Optez pour un repas totalement sans gluten.
Pour que chacun puisse profiter des festivités sans contrainte, nous proposons un menu de Noël 100 % gluten free. Malheureusement, trop souvent, le gluten est synonyme de plats ennuyeux. Détrompez-vous ! Avec un brin de créativité et des recettes simples, vous pourrez épater vos invités.
Des saveurs variées pour émerveiller vos convives
Pour démarrer le repas en beauté, offrez à vos invités de croustillantes galettes de kasha au saumon fumé accompagnées d'une crème d'aneth, ainsi que des verrines de betteraves râpées qui apportent fraîcheur et originalité. En plat principal, pourquoi ne pas choisir un magret de canard à la crème de cassis, un classique du Sud-Ouest, ou essayer une dinde aux marrons sans gluten préparée avec des flocons de quinoa, du lait végétal et des échalotes pour ravir les palais les plus exigeants ? Pour finir cette soirée gourmande, laissez-vous séduire par un brownie sans gluten, concocté avec des noix, de la noix de coco, de la poudre de cacao et du sirop d'érable… un pur régal !
Des recettes idéales pour les fêtes sans gluten
Cette sélection de recettes a été conçue spécialement pour que la magie de Noël soit accessible à tous. N’hésitez pas à multiplier les saveurs et à partager ces plats savoureux avec vos amis et votre famille. Chaque bouchée promet d'être une surprise qui fait sensation.
*Cet article, initialement publié le 5 décembre 2018, a été mis à jour pour vous offrir des recettes encore plus délicieuses.
