Envie d'ajouter une touche magique à vos repas ? Nous vous proposons une recette de bricks au thon et au Kiri, cuite à l'airfryer. Facile à réaliser, cette préparation est à la fois savoureuse et légère, vous permettant d'apprécier chaque bouchée sans culpabilité. Grâce à l'airfryer, dites adieu aux fritures grasses et bonjour aux plats dorés et croustillants !
Ingrédients clés
- 8 feuilles de brick
- 2 boîtes de thon (140g chacune)
- 8 carrés de fromage Kiri
- Huile d'olive en spray
- 1 cuillère à café de cumin moulu
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
Étapes de préparation
1. Préparation du thon : Commencez par égoutter le thon pour enlever l'excès d'eau. Cela permettra d'éviter que vos bricks ne deviennent détrempées.
2. Mélange des ingrédients : Dans un bol, émiettez le thon et ajoutez le cumin. Mélangez bien pour que les saveurs se marient.
3. Montage des bricks : Prenez une feuille de brick, ajoutez-y une petite quantité du mélange de thon, ainsi qu'un carré de Kiri. Repliez soigneusement la feuille pour former un triangle bien scellé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
4. Cuisson : Disposez les bricks dans le panier de l'airfryer. Vaporisez-les légèrement d'huile d'olive pour une belle coloration dorée. Cuire à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Astuces : Pour une touche épicée, n’hésitez pas à ajouter un soupçon de piment d'Espelette au mélange de thon et Kiri.
Accord mets et boissons : Servez ces délicieuses bricks avec un verre de rosé frais, tel qu'un côtes de Provence, qui complétera parfaitement les saveurs du thon et du fromage.
Considérées comme un plat emblématique du Maghreb, les bricks retrouvent aujourd'hui une place de choix dans les cuisines contemporaines, tout en proposant une version plus saine grâce à l'airfryer. Régalez-vous avec cette recette pleine de saveurs et de légèreté !
