Je suis ravie de partager le succès de mon dernier atelier au Centre commercial Rivetoile, organisé en collaboration avec Factoris ! Les petits chefs d'un jour ont vraiment brillé et ont été fiers de leurs créations, de magnifiques lunch boxes kawaii à des cupcakes adorables. Deux autres ateliers sont prévus ce samedi après-midi et sont déjà remplis. Cependant, si vous êtes dans le coin (au niveau -1 près du Leclerc), n'hésitez pas à venir me saluer, et peut-être même à participer si un désistement a lieu !
Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, je vous propose la recette des fameux cupcakes que nous avons préparés lors de l'atelier. En plus des cupcakes en forme de hibou, nous avons adoré les cupcakes moutons. C'est une activité amusante et accessible pour les enfants, alors lancez-vous en cuisine avec eux !
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez une multitude de recettes simples et de menus de batch cooking, accompagnés de listes de courses et d'étapes de préparation. Redécouvrez le plaisir de cuisiner fait maison et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Cupcakes moutons
Des cupcakes moelleux à la vanille et au citron, décorés de marshmallows pour imiter de jolis moutons.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 18 cupcakes
Ingrédients pour les cupcakes
- 350 g de farine
- 300 g de sucre semoule non raffiné
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 gros œufs
- 20 cl de buttermilk
- 25 cl d'huile neutre (tournesol)
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
Ingrédients pour le topping
- 300 g de cream cheese Philadelphia
- 1 zeste de citron jaune
- 4 cuil. à soupe de sucre glace
- 1 paquet de mini marshmallows
- 250 g de pâte d’amande marron
- 50 g de pâte d’amande blanche
Instructions
Préparation des cupcakes
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, sel et levure) et, dans un autre récipient, les ingrédients liquides (œufs, buttermilk, huile et extrait de vanille).
- Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en remuant avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez la pâte dans des caissettes à cupcakes en ne les remplissant qu'à moitié. Enfournez pendant 18 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir sur une grille.
Préparation du topping
- Dans un bol, mélangez le cream cheese, le zeste de citron et le sucre glace, puis recouvrez les cupcakes de ce mélange.
- Disposez les marshmallows sur le topping en les serrant bien pour couvrir l'intégralité du dessus.
- Avec la pâte d’amande, façonnez une tête de mouton et fixez-la sur le cupcake à l'aide d'un cure-dent.
Notes
1. Un cure-dent placé au centre doit ressortir propre. 2. Ajustez le sucre glace selon votre goût. 3. Pour la tête du mouton, formez une boule légèrement aplatie et ajoutez des boudins pour les oreilles. Réalisez les yeux avec des petites boules de pâte d’amande et des billes en chocolat.
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