Les Français, grands aficionados de chocolat, consomment en moyenne 6,4 kg par an. Facilement accessible en supermarché, le choix est vaste, et une enquête récente de 60 millions de consommateurs met en lumière les tablettes à privilégier et celles à fuir.
Le chocolat, un plaisir à doser
Si le chocolat est connu pour ses vertus antioxydantes grâce aux flavanols qu’il contient, il est essentiel de le choisir judicieusement. Le chocolat noir, riche en magnésium et moins sucré, est souvent recommandé, tandis que le chocolat au lait, bien que savoureux, se révèle parfois moins bénéfique avec une teneur élevée en sucre et peu d’antioxydants.
Le verdict de 60 millions de consommateurs
Dans leur dernière étude, 60 millions de consommateurs ont passé au crible 35 tablettes de chocolat, scrutant leur composition, leur coût et leur impact éthique. Les résultats concernant le chocolat au lait sont peu réjouissants : toutes les références analysées affichent un nutriscore médiocre (E). Le chocolat au lait Lindt Excellence, Lait extra fondant arrive en tête de ce classement peu flatteur, en raison de sa haute teneur en sucre et de sa faible quantité de nutriments.
À la recherche des meilleurs chocolats au lait
Malgré ce constat décevant, certaines marques sortent du lot. Le chocolat au lait bio de l’Équitable obtient une note favorable de 11/20, grâce à son engagement envers les producteurs. Les tablettes Monoprix Chocolat au lait extra et Côte d'Or l'Original lait se classent également parmi les meilleures, avec des notes respectives de 10,5/20.
Il est donc possible de savourer un bon chocolat tout en pratiquant une consommation responsable. Le choix des marques et la lecture des étiquettes sont essentiels pour concilier plaisir et santé.
