Ce dessert magique, parfait pour quatre personnes, se prépare en un clin d'œil avec seulement une casserole. Idéal pour un goûter sucré ou une fin de repas délicate, il saura ravir les papilles sans nécessiter des compétences de chef étoilé.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité : facile
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de beurre
- 30 grammes de cacao en poudre
Ustensiles
- Cocotte en fonte
- Fouet
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat noir et le beurre, en remuant sans cesse.
Étape 2
Incorporez le lait concentré sucré, le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajoutez le cacao en poudre et continuez de mélanger sur feu doux jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Étape 4
Lorsque la préparation est prête, laissez-la refroidir légèrement avant de la verser dans un moule graissé.
Étape 5
Mettez le dessert au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Une fois bien refroidi, démoulez et servez.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter des éclats de noisettes ou d'amandes torréfiées dans la préparation avant de la réfrigérer.
Accord boisson
Servez ce dessert avec un verre de lait d’amande ou un chocolat chaud pour accentuer les saveurs chocolatées.
L’info en plus
Ce dessert rapide et simple s’inspire des recettes sucrées traditionnelles. Sa texture fondante et son goût intense en font un incontournable pour les amateurs de chocolat.
