Les friands à la saucisse sont de petites bouchées croustillantes qui séduisent les amateurs de bonne cuisine par leur goût réconfortant et savoureux. Faciles à réaliser, ces délices sont parfaits pour un apéritif convivial ou une entrée lors de repas en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de pâte feuilletée
- 4 saucisses de type francfort
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée et découpez-la en quatre rectangles égaux.
Étape 3
Pour chaque rectangle, étalez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne.
Étape 4
Placez une saucisse sur chaque rectangle et enroulez-la dans la pâte.
Étape 5
Assurez-vous de bien sceller les bords en pressant avec les doigts.
Étape 6
Battez le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d’eau, puis badigeonnez chaque friand à l’aide d’un pinceau.
Étape 7
Parsemez de graines de pavot et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les friands soient bien dorés.
Astuces du chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter une pincée de fromage râpé avant d’enrouler la pâte autour des saucisses.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces friands, choisissez un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, qui rehaussera idéalement le goût des saucisses.
En savoir plus
Ce plat, typique de la cuisine française, est souvent dégusté lors des apéritifs ou des pique-niques, faisant le bonheur des gourmands.
