Le crumble courgette et feta est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner convivial. Facile à préparer, cette recette marie la tendresse des courgettes avec la saveur salée de la feta, le tout recouvert d'un crumble croustillant. Parfait pour ceux qui n'osent pas sortir des sentiers battus tout en restant dans la simplicité, ce plat saura séduire vos invités.
Préparez-vous à savourer des saveurs nouvelles dans un format accessible !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 75 grammes de beurre
- 150 grammes de feta
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- plat à gratin
- presse-purée
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les courgettes. Faites-les revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la feta émiettée aux courgettes, puis répartissez le mélange dans un plat à gratin.
Étape 6
Dans un bol, mélangez la farine et le beurre coupé en morceaux. Travaillez-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
Étape 7
Recouvrez les courgettes et la feta avec le mélange de crumble.
Étape 8
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces du chef
Pour un crumble encore plus goûté, n'hésitez pas à ajouter une poignée de noix concassées dans le mélange pour apporter du croquant.
Accord mets-vins
Cet émoustillant plat se marie à merveille avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, qui saura équilibrer les saveurs du crumble.
Informations supplémentaires
Ce crumble courgette et feta, aux influences méditerranéennes, réunit des ingrédients typiques de cette région, offrant ainsi un goût authentique.
