Le poulet rôti du dimanche est un véritable régal, mais que faire des restes ? Voici trois idées de recettes légères et délicieuses pour sublimer ces morceaux oubliés dans votre réfrigérateur.
Recette 1 : Tortilla de poulet aux légumes
Commencez par prendre une tortilla de blé ou de maïs et découpez-la jusqu'au centre. Garnissez un quart de la tortilla avec des morceaux de poulet effiloché, un autre quart avec de la sauce barbecue, ajoutez des épinards frais sur un troisième quart et enfin de l’avocat sur le dernier. Pliez la tortilla en quatre et faites-la revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Un plat simple et gourmet à déguster sans modération !
Recette 2 : Salade de poulet revisitée
Pour cette recette, détaillez les restes de poulet en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez-les avec une cuillère à soupe de mayonnaise, un peu de moutarde, du sel, du poivre et des condiments au choix, comme des baies de canneberge pour une touche sucrée. Incorporez de la salade et savourez cette préparation rafraîchissante.
Recette 3 : Nachos au poulet
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez des chips de tortilla. Ajoutez le poulet effiloché et du fromage râpé, comme du cheddar ou de l'emmental. Passer le tout à l’AirFryer. Pour un final épatant, parsemez de coriandre, de crème, de purée de haricots et d’avocat en dés.
Et ce n'est pas tout ! Vous pouvez également préparer des arancinis au poulet et champignons, ou même une délicieuse tourte au poulet. Les possibilités sont infinies pour donner une seconde vie à votre poulet rôti !
