Facile à préparer et délicieusement légère, la verrine fraise et mascarpone est le dessert parfait pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas. Ce délice unissant la douceur du mascarpone et l'acidité des fraises est idéal pour terminer un repas sur une note sucrée. Prêt à impressionner vos invités ?
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 250 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 grammes de fraises déshydratées
- 100 grammes de biscuits sablés
Ustensiles nécessaires
- Un fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer les fraises déshydratées à l'eau froide pour les réhydrater, puis égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Étape 3
Émiettez les biscuits sablés pour obtenir une texture fine et sableuse.
Étape 4
Dans chaque verrine, commencez par une couche de biscuits émiettés, suivie d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 5
Ajoutez ensuite une couche de fraises réhydratées et répétez les étapes jusqu'à remplir les verrines.
Étape 6
Pour finir, décorez avec quelques fraises sur le dessus.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à incorporer un peu de crème liquide au mascarpone avant de le mélanger. Cela ajoutera une légèreté supplémentaire à votre dessert.
Accords boisson
Pour un pairing parfait, servez vos verrines avec un verre de prosecco bien frais, qui apportera une touche d'effervescence et d'élégance.
Cette délicieuse verrine est un clin d'œil aux traditions italiennes, où le mascarpone est souvent utilisé pour créer des desserts crémeux et savoureux. C'est une variante estivale et légère du tiramisu classique.
