Sept jours gourmands. – Cette semaine, le chef Jean Sulpice remporte le titre de Cuisinier de l'année 2018, tandis que les cafés pailletés enflamment Instagram. Voici les informations culinaires à retenir.
Cette semaine nous transporte à travers de délicieuses découvertes. À Paris, l'auberge italienne Marcella s'est installée dans le VIIIe arrondissement, nous permettant de savourer des antipasti. Direction Mexique ensuite, pour une recette ou deux. Les Lumières se braquent également sur Jean Sulpice, un chef reconnu qui a officié durant quinze ans dans son restaurant éponyme à Val Thorens, la plus haute station d'Europe. Actuellement, il est à la tête de L'Auberge du Père Bise à Talloires, en Haute-Savoie. Pour ceux qui ne peuvent pas voyager, l'application MealPal, récemment lancée, permet de réserver ses repas, agrémentés de yaourts végétaux de la marque A Bicyclette, faits à base de lait d'amande, d'avoine et de riz.
Préparations festives à l'honneur
Avec les célébrations de fin d'année qui se profilent, le hors-série Madame Figaro Cuisine "Spécial Fêtes" offre des idées de cadeaux gourmands et des recettes raffinées. Pour revitaliser votre table, optez pour des assiettes et bols en bois de teck de Joe Sayegh. Et pour finir sur une note sucrée, une touche de paillettes sur vos cafés festifs et des biscuits à l'avoine et raisins de Generous seront les bienvenus. À la semaine prochaine !
Zoom sur les tendances culinaires
Le monde culinaire est en effervescence. Les meilleures infos de la semaine incluent une exploration des recettes par thème, catégorie, et ingrédients, et bien entendu, les créations de chefs qui mettent en avant leur savoir-faire unique.
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