Des filets de sardines mi-cuits font l'objet d'un rappel en raison de la détection de parasites marins. Ces organismes peuvent engendrer des symptômes gastro-intestinaux chez les consommateurs.
Avez-vous récemment acheté des sardines dans un magasin Grand Frais ? Attention : plusieurs lots de filets de sardines mi-cuits à la moutarde à l'ancienne, présents dans les enseignes Fresh, Grand Frais, mon-marché.fr et Biofrais, font l'objet d'un rappel sanitaire.
Informations sur le rappel
D'après Rappel Conso, la présence potentielle de parasites tels que les Anisakis et Pseudoterranova, connus pour leurs effets néfastes sur la santé, a été confirmée. Ces parasites sont liés à des intoxications alimentaires qui peuvent survenir après la consommation de produits contaminés.
Il est conseillé de rapporter ces produits au point de vente pour un remboursement. Les références précises des produits concernés incluent :
- Nom du produit : Filets de sardines mi-cuits moutarde à l'ancienne, sans marque
- Lots : 27104423, 28404431, 28404432, 28502434, 28502432, 28502434, 28502435
- Date limite de consommation : entre le 07/11/2023 et le 21/11/2023
Symptômes à surveiller après consommation
La consommation de chair ou d'œufs crus de poissons contaminés peut induire, dans les heures ou jours suivant, divers symptômes gastro-intestinaux tels que :
- Douleurs abdominales
- Nausées et vomissements
- Diarrhée
- Manifestations allergiques (cutanées ou respiratoires)
Si vous manifestiez ces signes après avoir consommé des sardines, il est crucial de consulter un médecin.
Pour réduire les risques de contamination, une congélation pendant sept jours ou une cuisson à cœur (minimum à 60°C pendant une minute) peuvent neutraliser les larves de parasites. Notez qu'une cuisson insuffisante ne garantira pas la sécurité du produit.
