Réaliser un gâteau renversé à l'ananas devient un jeu d'enfant grâce aux conseils du célèbre chef Cyril Lignac. Suivez ses techniques pour découper l'ananas et réussir ce dessert savoureux.
Vous cherchez une idée de dessert à la fois rapide et simple à réaliser ? Cyril Lignac a partagé sur RTL ses astuces pour concocter un délicieux gâteau renversé à l'ananas. Exotique et caramélisé, ce dessert séduira à coup sûr vos invités tout en apportant une touche de dépaysement en fin de repas. Pour ceux qui n'ont pas pu prendre des notes lors de sa présentation, voici la recette à suivre en toute simplicité.
Les étapes de la préparation du gâteau renversé à l'ananas
Réussir le gâteau renversé à l'ananas de Cyril Lignac n'a jamais été aussi simple ! Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez l'ananas en veillant à retirer toutes les imperfections. Coupez-le en tranches de 0,5 cm d'épaisseur en éliminant le cœur des tranches à l'aide d'un vide-pommes.
- Préparez un caramel blond en chauffant le sucre et l'eau dans une poêle. Ajoutez les tranches d'ananas et laissez-les caraméliser légèrement. Ensuite, beurrez et farinez un moule à manqué. Disposez-y les tranches d'ananas et le caramel.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, le yaourt, l'huile et les œufs. Incorporez la farine et la levure chimique en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez cette préparation dans le moule sur les tranches d'ananas. Enfournez pendant 35 minutes.
- Une fois cuit, démoulez le gâteau sur une grille et renversez-le délicatement avant de le servir.
Cette recette de Cyril Lignac est une promesse de délices ! Bien que le chef utilise de l'ananas frais, vous pouvez le remplacer par des fruits en conserve pour une version encore plus rapide à préparer.
Pour découvrir l'intégralité de la chronique de Cyril Lignac sur RTL, retrouvez-la ici.
