Offrez-vous une explosion de saveurs avec cette salade de fraises accompagnée de quinoa. Parfaite pour l’été, elle allie la douceur des fraises à la légèreté du quinoa
Ingrédients nécessaires
- 200g de quinoa
- 250g de fraises fraîches
- 1 concombre
- 30g de feta émiettée
- Un petit bouquet de menthe fraîche
- Jus d’un citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation de la salade
1. Commencez par rincer le quinoa sous l'eau froide. Faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet, puis laissez-le refroidir.
2. Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quartiers. Découpez également le concombre en dés.
3. Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, les fraises, le concombre, et la feta. Ajoutez la menthe ciselée pour une touche encore plus fraîche.
4. Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez soigneusement le tout.
Éléments optionnels
Pour personnaliser cette recette, envisagez d’ajouter des noix pour le croquant ou du miel pour une note sucrée supplémentaire. Ces ajouts feront de votre salade un plat encore plus savoureux et nutritif.
