Cette année, lors de l'Épiphanie, les pâtissiers n'ont pas hésité à se surpasser en offrant des galettes des rois toujours plus originales. Bien que la classique galette à la frangipane demeure un incontournable, voici une sélection des galettes les plus inventives de 2016 qui promettent de ravir vos papilles.
Incontournables de cette Épiphanie
- La galette Fleur de LeNôtre et Fragonard : Succombez à une brioche imbibée de sirop d'extraits d'amande et de fleur d'oranger, le tout surplombé d'un flan délicatement parfumé. Disponible dès le 2 janvier, au prix de 59 € pour 8 à 10 personnes.
- Galette Houx Là Là de Fauchon : Réalisée dans un feuilleté au beurre des Charentes, elle se distingue par sa compotée de pommes agrémentée de zestes de citron vert. Pour 4 à 6 personnes à 35 €.
- Galette des rois au chocolat de Picard : Une galette carrée recouverte de brisures de crêpes dentelles, idéale pour les amateurs de chocolat, au prix de 6,50 €.
Des créations qui enchantent
- Frangipane et brisures de marrons glacés de Monoprix : Cette galette propose deux nouvelles recettes et un jeu spécial autour des fèves, avec un diamant à gagner.
- Galette chocolat et marron d'Angelina : Composée d'une crème d'amande et d'une ganache au chocolat noir, elle est accompagnée d'une touche de poudre d'or pour les amateurs de luxe.
- Galette au pamplemousse de Gontran Cherrier : Une création rafraîchissante avec une frangipane aux amandes brutes, rehaussée par des segments de pamplemousse marinés au Campari.
Chaque pâtisserie a su redéfinir ce classique en proposant des mélanges de saveurs uniques, rappelant que l'Épiphanie est non seulement un moment de rassembler la famille, mais aussi de savourer des créations culinaires innovantes. Alors, pour quel délice allez-vous opter cette année ?
