Un incontournable du brunch
Le brunch est devenu une tradition incontournable, et quoi de mieux que de savourer des scones maison ? Ces petites douceurs, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou un café.
Ingrédients essentiels pour des scones réussis
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de beurre doux
- 150 ml de lait
- Une pincée de sel
Préparation simple et rapide
1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3. Ajoutez le lait progressivement pour former une pâte homogène. Façonnez des petits disques et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les scones soient dorés.
Servez-les tièdes avec de la confiture ou de la crème, et savourez un moment convivial autour de votre table !
