Vous êtes en quête d'une manière originale de mettre en valeur des courgettes ? Ne cherchez plus, nous avons la solution : ces petites tatins au parmesan sont parfaites pour régaler vos convives. De plus, leur préparation est d'une simplicité déconcertante.
Ingrédients essentiels
- Courgettes fraîches
- Parmesan râpé
- Pâte feuilletée
- Huile d'olive
- Herbes au choix (basilic, thym)
Mode de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Ajoutez-y le parmesan râpé et assaisonnez avec les herbes choisies.
Dans un moule à tarte, disposez la pâte feuilletée et étalez le mélange de courgettes et de parmesan par-dessus. Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez tiédir avant de démouler. Servez chaud ou à température ambiante pour un apéritif réussi.
