Une influenceuse culinaire a récemment publié sur TikTok sa version innovante de la quiche au jambon et à la tomate, sans pâte. Cette recette, à la fois rapide et simple, séduira toute la famille.
Pour ceux qui recherchent un repas léger et savoureux, cette quiche sans pâte est la solution idéale. En s’alignant sur les attentes d’un plat à cuisiner rapidement tout en faisant attention à sa santé, cette recette a remporté tous les suffrages. Vous pouvez découvrir la vidéo de la préparation sur le compte TikTok d'isabellegiorda13. Cette quiche se prête aussi à de nombreuses variations, selon vos envies.
Les étapes de la recette
Pour préparer cette délicieuse quiche, commencez par battre trois œufs dans un grand bol. Ajoutez ensuite 200 ml de lait et 200 ml de crème liquide. Bien que la créatrice ait opté pour de la crème à 5 %, le choix vous appartient : vous pourriez préférer une version plus riche à 30 ou 40 %. Incorporez 80 g de farine (de T150 ou une autre variété selon votre goût). Mélangez bien le tout, puis ajoutez 200 g de tomates cerises coupées en deux et 70 g d’allumettes de jambon. Un peu de gruyère râpé viendra compléter le mélange. Versez cette préparation dans un moule et enfournez durant environ 40 minutes à 180 °C. Votre quiche est alors prête, il ne vous reste plus qu'à la déguster chaude.
Quel accompagnement pour votre quiche ?
Accompagner votre quiche est un vrai jeu d’enfant. Vous pouvez opter pour des plats froids tels qu'une salade de carottes à l'orientale, un taboulé ou une salade de chou rouge et feta, parfaits pour la saison estivale. Pensez à les relever avec une vinaigrette épicée ou des herbes aromatiques. Si vous préférez les plats chauds, une ratatouille ou des légumes grillés s'accorderont à merveille. Les soupes froides comme le gaspacho constituent également une option rafraîchissante.
D'autres idées de quiches équilibrées
La quiche sans pâte est à la fois économique et rapide à concocter. N’hésitez pas à tenter différentes garnitures afin de varier les plaisirs. Pensez aux combinaisons telles que thon et haricots verts, champignons et gorgonzola, ou encore courgettes et basilic. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine et régalez-vous avec des plats faits maison, concoctés en quelques minutes seulement !
