À la recherche d'un plat savoureux et réconfortant pour les longues soirées d'hiver ? Ce ragoût de poulet aux légumes, préparé au Cookeo, promet de ravir vos papilles tout en étant rapide et simple à réaliser.
Les ingrédients essentiels
- 8 pilons de poulet ou 4 cuisses de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 250 g de carottes
- 250 g de pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 20 cl de vin rouge
- 70 g de concentré de tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- Thym
- 2 cubes de bouillon
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de farine
- Huile d'olive, sel et poivre
Instructions de préparation
1. Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Ensuite, préparez les carottes et les champignons comme indiqué, et émincez l'oignon.
2. Dans le Cookeo, ajoutez de l'huile d'olive et faites dorer le poulet. Une fois bien coloré, incorporez l'oignon, les feuilles de laurier et le thym, puis laissez cuire 2 minutes.
3. Ajoutez l'ail pressé, le concentré de tomates, les cubes de bouillon et le paprika. Mélangez bien, puis ajoutez les légumes, le vin rouge et 50 cl d'eau. Lancez la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
4. Finalement, saupoudrez de farine, mélangez, et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires pour épaissir la sauce.
Profitez de ce plat complet qui se conserve 2 jours au réfrigérateur et peut même être congelé jusqu'à 3 mois. Bon appétit !
