À l'occasion de la chandeleur, pourquoi ne pas sortir des sentiers battus en préparant des crêpes au cacao, délicieusement garnies d'une crème à la menthe ? Ces crêpes innovantes mettent en valeur des ingrédients 100 % naturels, incluant du beurre de cacao et de l'huile essentielle de menthe poivrée pour une explosion de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 150 g de farine de blé
- 30 g de cacao en poudre
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 80 g de beurre de cacao
- 1-2 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée
Préparation des crêpes
Commencez par mélanger la farine et le cacao, puis incorporez les œufs un à un. Ajoutez ensuite le lait progressivement pour obtenir une pâte lisse. Faites fondre le beurre de cacao et ajoutez-le à la préparation. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude, une à deux minutes de chaque côté.
La garniture à la crème de menthe
Pour la garniture, fouettez de la crème fraîche avec quelques gouttes d'huile de menthe poivrée jusqu'à obtenir une texture aérienne. Une fois vos crêpes prêtes, étalez la crème menthe, repliez-les et régalez-vous. Ces crêpes apporteront une touche d'originalité à votre repas, tout en restant délicieuses et réconfortantes.
