La balance affiche les mêmes chiffres depuis quinze ans. Et ce malgré tous vos régimes. Une médecin nutritionniste nous en explique les raisons.
Malgré vos meilleures tentatives pour perdre du poids, il semble que les kilos reviennent toujours. Depuis vos adolescence, votre poids reste stable, et cela peut paraître frustrant. Mais est-ce là une forme de justice naturelle ?
Votre poids n'est pas uniquement déterminé par la nourriture que vous consommez et les calories que vous dépensez. "Le poids d'équilibre de votre corps, celui qu'il maintiendra malgré vos efforts, est régulé par ce que l'on appelle le 'pondérostat'", explique Laurence Plumey, médecin nutritionniste et auteure de Comment maigrir heureux. Ce poids d'équilibre est influencé par divers facteurs tels que la génétique, les hormones, le métabolisme et même l'environnement. L'organisme cherche à atteindre un poids qu'il estime adapté à votre génétique et mode de vie, récupérant rapidement les kilos perdus suite à des privations.
Le poids de forme
Le 'pondérostat' permet à l'organisme de se fixer un poids d'équilibre essentiel à son bon fonctionnement tout en se rapportant au poids de forme, qui est celui qui vous permet de vous sentir bien. "Le poids de forme est celui que vous maintenez sur le long terme, sans problèmes de santé, et avec lequel vous êtes à l'aise", précise Laurence Plumey. Ce poids idéale ne correspond pas toujours aux normes esthétiques ou à un IMC parfait, car il est tout à fait possible de se trouver en bonne santé tout en pesant quelques kilos au-dessus de votre IMC optimal.
Si vos bilans de santé sont bons et que votre poids reste constant depuis des années, il peut être judicieux de ne pas encourager un changement. Viser une perte de poids excessive pour atteindre un IMC idéal peut nuire à votre santé, provoquant carences et perte de masse musculaire. Le "pondérostat" veillera à rétablir rapidement votre poids dès que les restrictions prendront fin.
Avec l'âge, toutefois, votre métabolisme ralentit. Il est donc normal de prendre quelques kilos après 50 ans. Passer au-delà de 5 kilos en surplus par rapport à votre poids de forme justifie l'augmentation de votre activité physique et l'adoption d'une alimentation saine, comme le souligne Laurence Plumey.
(1) Comment maigrir heureux de Laurence Plumey, éditions Eyrolles, 14,90 €.
