Avec l'été qui approche, l'envie de glaces se fait sentir ! Voici une recette simple et saine pour se régaler tout en restant équilibré : la nice cream, un dessert rapide à préparer et totalement végétal.
Qu'est-ce que la nice cream ?
La nice cream est une glace végétale légère, principalement à base de bananes. Sur cette base, laissez libre cours à votre créativité en y ajoutant d'autres fruits, des laits ou yaourts végétaux, des noix ou encore des pépites de chocolat.
Comment préparer une nice cream ?
La préparation est ultrarapide ! Coupez vos bananes en rondelles et congelez-les, à plat pour éviter qu'elles ne se collent. Pour d'autres fruits, même méthode : congelez-les individuellement. Au moment de servir, ajoutez un peu de yaourt ou de lait végétal (un mélange des deux fonctionne très bien) et mixez jusqu'à obtenir une texture veloutée.
Agrémenter sa nice cream
Pour plus de gourmandise, personnalisez votre nice cream avec des toppings variés : pépites de chocolat, fruits frais, fruits secs… Laissez parler votre imagination ! Personnellement, j'adore ajouter du granola pour une touche croustillante. Je privilégie ceux de la marque Les Fruits Détendus, qui offrent des options sans gluten, sans sucre ni huile, parfaits pour une touche délicieuse et saine.
Leur gamme propose des saveurs variées : cacao/banane, figue/abricot et bien d'autres encore, dont mon petit favori : le granola coco/amande. Je suis impatiente de goûter leur nouveauté cacao/cacahuètes !
Matériel nécessaire
- Un blender puissant pour mixer rapidement sans chauffer les ingrédients.
Les étapes de la recette
Pour réaliser votre nice cream, voici les ingrédients nécessaires :
- 4 bananes
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 100 g de yaourt végétal au lait de coco
- 10 cl de lait d’amandes
- Pour servir : granola et myrtilles surgelées
Instructions
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur un plat et conservez-les au congélateur pendant une nuit.
- Dans le bol de votre blender, ajoutez les bananes congelées, le beurre de cacahuètes, le yaourt et le lait d’amandes. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servez dans des bols et ajoutez les toppings de votre choix : granola, fruits, noix, etc.
Conservez la nice cream jusqu'à 3 mois au congélateur pour en profiter à tout moment !
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