Une diététicienne spécialisée dans la lutte contre le diabète met en lumière les dangers cachés derrière certaines étiquettes jugées 'saines'. Ces produits, bien que séduisants, dissimulent souvent des éléments indésirables.
Le granola et ses barres
Le granola est souvent perçu comme un choix sain pour le petit-déjeuner, cependant, il contient souvent des quantités élevées de sucre ajouté, utilisé pour créer des mélanges croustillants. Pour un maximum de bénéfices, il est conseillé de l'utiliser modérément, par exemple en le saupoudrant sur un yaourt ou des fruits, plutôt que de le consommer en grande quantité.
En ce qui concerne les barres de céréales, leur consommation devrait se limiter à des situations d'urgence où aucune autre option n'est disponible. Pour une collation nutritive, privilégiez les fruits ou les légumes associés à une source de protéines.
Le beurre de cacahuètes allégé
Bien que le beurre de cacahuète soit reconnu pour ses graisses saines, les versions allégées en matières grasses attirent souvent les consommateurs par leurs promesses de légèreté. Toutefois, les réductions en gras sont souvent minimes, tandis que les/sucres et additifs augmentent considérablement, rendant ces produits moins intéressants sur le plan nutritionnel.
Les mélanges d'oléagineux
Appelés parfois 'mix de l'étudiant' ou 'mix du randonneur', ces mélanges de noix, graines et raisins secs visent à fournir un coup de fouet énergétique pendant les activités physiques. Bien qu’ils soient riches en protéines et en acides gras insaturés, ces mélanges préemballés sont souvent trop caloriques pour une consommation quotidienne équilibrée. De plus, ils sont fréquemment trop salés ou sucrés.
Il est conseillé de concocter soi-même son mélange d'oléagineux. En optant pour des épices comme la cannelle, le poivre de Cayenne ou le curry, vous pouvez rehausser le goût tout en maîtrisant votre apport calorique.
