Parfois, la simplicité est synonyme de délice ! Si l'envie d'un dessert gourmand vous saisit, n'hésitez pas à préparer un succulent crumble aux pommes. Cette recette, d'une grande facilité, saura vous régaler et célébrer l'arrivée de l'automne.
L'automne signifie le retour des pommes ! Dès juillet, certaines variétés commencent à faire leur apparition sur les arbres fruitiers, et à la fin de l'été, les étals en regorgent. Qu'il s'agisse de les déguster crues ou d'en faire un plat sucré, les possibilités sont infinies : compote, tarte, et bien sûr, le fameux crumble. Ce dessert, très apprécié, séduit par son mélange de textures croquantes et fondantes. Lorsque les pommes commencent à être de saison, il est temps de s'équiper et de se diriger vers la cuisine avec au minimum trois de ces fruits dans son panier.
Une recette simplissime qui va plaire à toute la famille
Le crumble aux pommes évoque souvent des souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre nous. Préparé avec amour, il est le garant de moments conviviaux. L'odeur des pommes caramélisées embaume la cuisine et rappelle de tendres souvenirs. Pour ceux qui souhaitent se plonger dans la nostalgie, voici une recette facile à réaliser, proposée par l'influenceuse culinaire Lis_cook. C'est une préparation qui plaira assurément à toute la famille !
Ingrédients nécessaires pour 2 personnes :
- 80 g de cassonade ou de sucre roux
- 50 g de farine
- 25 g de beurre
- 2 càc de cannelle
- 3 pommes
Étapes de la recette :
- Lavez les pommes et épluchez-les. Coupez-les en petits morceaux pour une cuisson rapide.
- Dans une casserole à feu moyen, faites revenir les morceaux de pomme avec un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent. Remuez régulièrement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Une fois ramollies, transférez les pommes dans un saladier et incorporez 40 g de cassonade avec un peu de cannelle. Mélangez bien.
- Versez les morceaux de pomme dans un plat allant au four.
- Dans un autre saladier, mélangez le beurre mou, le reste de cassonade, la cannelle et la farine. Utilisez vos mains pour un mélange homogène.
- Disposez ce mélange sur les pommes et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
De délicieuses variantes du crumble sucré
Pour les amateurs de crumble, sachez qu'il est possible de personnaliser cette recette avec divers ingrédients tout au long de l'année. En automne, restez fidèle aux pommes, mais n’hésitez pas à ajouter des figues, des poires ou des mûres. En hiver, testez avec des bananes. Au printemps, succombez à la fraise ou à la rhubarbe ! L'été, c'est l'occasion de s'essayer aux abricots, pêches, cerises ou nectarines. Les variations sont infinies, laissez libre cours à votre créativité !
Pour découvrir cette recette en vidéo, rendez-vous sur le compte TikTok de @Lis_cook !
