Imaginez la douceur d’un cookie qui fond dans votre bouche, avec un cœur délicieux de caramel beurre salé et de riches pépites de chocolat. Préparez ce dessert irrésistible chez vous avec des ingrédients simples et offrez-vous une pause gourmande unique.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre cassonade
- 125 grammes de beurre doux
- 1 œuf
- 100 grammes de caramel beurre salé
- 150 grammes de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
Ustensiles
- Un robot pâtissier
- Une plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit idéalement chaud lors de l’enfournement des cookies.
Étape 2
Dans un saladier ou le bol de votre robot pâtissier, mélangez le beurre ramolli et la cassonade jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 3
Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Cela aidera à aérer votre pâte, rendant ainsi les cookies plus moelleux.
Étape 4
Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude, et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Étape 5
Incorporez délicatement les pépites de chocolat et le caramel beurre salé dans la pâte.
Étape 6
Formez de petites boules de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre chacune d’elles pour leur permettre de s’étaler.
Étape 7
Enfournez pendant environ 12 minutes. Les cookies doivent être dorés sur les bords tout en restant moelleux au centre.
Étape 8
Laissez refroidir les cookies sur une grille afin qu’ils durcissent légèrement avant de les déguster.
Astuces de chef
Pour un caramel maison onctueux, ajoutez une pincée de sel après la cuisson pour rehausser le goût et créer un bel équilibre avec le chocolat.
Accompagnement idéal
Un chocolat chaud onctueux accompagnera parfaitement vos cookies pour un moment de réconfort et de gourmandise.
Petite histoire
Originaire des États-Unis, le cookie est devenu un incontournable des pauses gourmandes dans le monde entier. Sa recette se décline en une multitude de variations, et l’association caramel beurre salé-chocolat reste l’une des préférées des amateurs !
