Découvrez une délicieuse recette de Welsh rarebit qui allie la richesse du fromage et la douceur du jambon. Facile à réaliser, ce plat saura ravir vos invités et apporter réconfort lors des soirées fraîches.
Ingrédients nécessaires
- Tranches de pain
- Jambon
- Cheddar
- Bière
- Sauce Worcestershire
- Oeufs
- Ciboulette
Instructions de préparation
1) Commencez par légèrement griller les tranches de pain pour leur donner du croustillant.
2) Huilez généreusement quatre petites cassolettes et y disposez les tranches de pain. Appliquez une fine couche de moutarde sur chaque morceau.
3) Coupez les tranches de jambon en deux et recouvrez-en le pain. Émincez la ciboulette pour l'ajouter plus tard sur le plat.
4) Coupez le cheddar en morceaux, puis faites-le fondre dans une casserole à feu doux avec la bière et la sauce Worcestershire. Mélangez sans relâche jusqu'à obtenir une consistance bien lisse. Versez ce mélange dans les cassolettes sur le pain et le jambon.
5) Faites gratiner les cassolettes sous le grill pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage prenne une belle coloration dorée.
6) Pendant ce temps, préparez des œufs au plat à votre convenance.
7) Pour finir, déposez un œuf sur chaque cassolette, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis ajoutez une touche de ciboulette hachée pour la finition.
Cette recette, tirée du livre "Les recettes de mon caddie" de Julie Soucail, est un véritable délice à savourer en toutes occasions.
