Les toasts à la tomate et au jambon avec moutarde sont une option idéale pour un repas à la fois équilibré et savoureux. Cette préparation simple, mais délicieuse, est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, séduisant les papilles des jeunes comme des moins jeunes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients essentiels
- 4 tranches de pain complet
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 8 pièces de tomates séchées
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre noir au goût
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain
- Four
- Couteau
- Plaque de cuisson
Instructions de préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des toasts
Grillez légèrement les tranches de pain complet dans le grille-pain. Ensuite, étalez une cuillère à soupe de moutarde de Dijon sur chaque tranche de pain grillé.
Assemblage
Disposez une tranche de jambon sur chaque tartine, ajoutez deux tomates séchées par tranche, puis parsemez de fromage râpé et saupoudrez d’herbes de Provence. Pour finir, ajoutez un léger filet d'huile d'olive et poivrez selon votre préférence.
Enfournez les toasts sur une plaque de cuisson pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et prenne une belle teinte dorée.
Astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais sur vos toasts juste avant de servir.
Accords mets et vins
Ces toasts se marient à merveille avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon blanc, qui accentuera la douceur du jambon et l’acidité des tomates.
En savoir plus
Cette recette s'inspire des saveurs méditerranéennes, mettant en avant la simplicité et la qualité des ingrédients
