Qui a dit que les cornichons n'étaient que des garnitures basiques ? Ces petits condiments peuvent se transformer en ingrédients vedettes de vos plats. Voici trois recettes originales qui vous permettront de les sublimer tout en ajoutant une touche de créativité à votre cuisine.
1. Cake au jambon et cornichons
Ce cake salé, savoureux et simple à préparer, est parfait pour un déjeuner léger ou un apéritif gourmand. Voici comment le préparer :
- 100 g de jambon cru tranché finement
- 75 g de cornichons bio à la moutarde
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 cuillères de moutarde
- 150 g d'emmental râpé
- Sel et poivre
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine et la levure, ajoutez les œufs battus, puis incorporez le lait et l'huile. Ajoutez ensuite le jambon, la moutarde et les cornichons, et versez le tout dans un moule. Enfournez pendant environ 45 minutes. Dégustez tiède ou froid.
2. Poke bowl de saumon et cornichons
Pour un repas léger mais riche en saveurs, essayez ce poke bowl. Une combinaison harmonieuse de saumon frais, de légumes croquants et de cornichons donne à ce plat une touche originale :
- 2 pavés de saumon
- 300 g de riz à sushi
- 100 g de cornichons au vinaigre
- 100 g de fèves de soja (Edamame)
- ½ avocat mûr
Préparez une marinade avec du jus de citron, de la sauce soja, de l'huile de sésame, et faites mariner le saumon pendant 30 minutes. Assemblez le riz et les légumes dans un bol, ajoutez le saumon mariné et assaisonnez selon vos goûts.
3. Burger d'Hugo
Rien de tel qu'un burger gourmand pour se faire plaisir tout en intégrant des cornichons :
- 6 petits pains au sésame
- 6 steaks hachés
- 6 cornichons Malossol finement tranchés
- 2 oignons rouges
- 6 tranches de cheddar
Prenez soin de bien cuire vos steaks, ajoutez le cheddar jusqu'à ce qu'il fonde, puis assemblez vos burgers avec tous les ingrédients préparés. Un délice à savourer sans modération.
