Le gratin de courgettes à la sauge et au fromage est une véritable invitation à la gourmandise. Ce plat réconfortant marie la tendresse des courgettes à la profondeur aromatique de la sauge, le tout sublimé par la richesse du fromage. Parfait pour un dîner convivial, il allie simplicité et délicatesse.
Préparation et cuisson
Le temps de préparation de cette recette est de 20 minutes, et la cuisson prend environ 30 minutes. Avec un niveau de difficulté facile, il est accessible à tous.
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de pâtes de lasagne
- 1 cuillère à soupe de sauge séchée
- 150 grammes de fromage râpé
- 200 millilitres de crème fraîche
- Sel et poivre
- Courgettes
Ustensiles indispensables
- Mandoline
- Plat à gratin
- Fouet
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche mélangée à la sauge jusqu'à frémissement. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
Pendant ce temps, utilisez la mandoline pour trancher finement les courgettes. Dans un plat à gratin, réalisez des couches en alternant les pâtes de lasagne, les courgettes et la crème à la sauge. Terminez en parsemant généreusement de fromage râpé.
Mettez le tout au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Pour ajouter une touche personnelle, n'hésitez pas à incorporer une pincée de muscade dans la crème, cela rehaussera les saveurs.
Pour accompagner ce gratin savoureux, choisissez un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay, qui apportera fraîcheur et légèreté à votre plat. Ce gratin est emblématique du sud de la France, mettant en avant les produits de la région, et s'adapte facilement aux différents saisons grâce à sa simplicité d'élaboration.
