Ingrédients frais et savoureux
Pour confectionner ces mini bûches fruitées, rassemblez les ingrédients suivants :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
- 20 cl de crème fouettée
- Fruits de saison (framboises, kiwis, mangue)
- Un peu de chocolat fondu pour la décoration
Préparation créative
1. Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.
2. Incorporez doucement la farine, puis les blancs d'œufs montés en neige. Étalez cette pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
4. Laissez refroidir avant de découper en rectangles.
5. Garnissez chaque morceau de crème fouettée et de fruits coupés. Enroulez les rectangles pour former des bûches.
6. Décorez avec un filet de chocolat fondu avant de servir.
Conseils de présentation
Pour une touche encore plus festive, n'hésitez pas à disposer des fruits frais autour de vos mini bûches sur un plat. Une légère saupoudrée de sucre glace complétera le tout avec élégance.
