Pour apporter un peu de réconfort à votre table, le blondie moelleux est incontournable. Ce dessert, à la fois simple à réaliser et savoureux, s'inspire des célèbres brownies tout en ajoutant une note unique. Parfait pour satisfaire les envies sucrées des petits comme des grands, ce délice saura ravir vos convives.
Ingrédients pour un blondie moelleux
- 200 g de sucre brun
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 150 g de farine tout usage
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule carré
- Robot pâtissier
Préparation étape par étape
1. Préchauffez votre four à 180°C pour obtenir une température idéale lors de la cuisson.
2. Dans un grand bol, faites fondre le beurre, puis combinez-le avec le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporez les œufs un par un, en battant bien entre chaque ajout pour aérer la préparation.
4. Ajoutez ensuite la farine, la vanille en poudre et le sel, en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
5. Mélangez les pépites de chocolat blanc avec délicatesse, en utilisant une spatule pour les incorporer sans les casser.
6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant 25 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson : il doit ressortir légèrement humide pour garantir la texture moelleuse.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés.
Pour une variante encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des noix de macadamia concassées pour un petit croquant. Ce blondie moelleux s'accompagne parfaitement d'un verre de lait ou d'une tasse de café pour un moment de détente.
Le blondie, une création venue des États-Unis, utilise du chocolat blanc et du sucre brun pour offrir une délicatesse sucrée qui plait à tous les âges.
