Lors de vos courses, faites-vous vraiment les meilleurs choix nutritionnels ? Entre les étiquettes souvent complexes et les ingrédients alambiqués, il est difficile de faire des sélections saines. Selon le livre "Le bon choix au supermarché" (Éditions Thierry Souccar), une étude menée par des nutritionnistes et des experts de LaNutrition.fr révèle que 323 produits doivent être évités, dont 107 à bannir complètement en raison de leurs ingrédients nocifs.
Pourquoi ces aliments sont à éviter
Les experts pointent du doigt plusieurs familles de produits, y compris certains très populaires auprès des consommateurs, tels que des yaourts allégés. Fait intéressant, le bio et le sans gluten ne garantissent pas toujours une qualité nutritionnelle irréprochable ; de nombreux produits étiquetés comme tels contiennent des additifs douteux.
Les recommandations nutritionnelles
Pour faire des choix alimentaires plus sains, il est conseillé de privilégier les produits avec des listes d'ingrédients courtes et compréhensibles. Opter pour des ingrédients familiers, comme la farine ou le sucre, plutôt que pour des dénominations obscures est une bonne pratique. De plus, cuisiner chez soi (soupes, salades, etc.) est souvent préférable aux aliments transformés.
Les additifs à surveiller
En examinant attentivement les étiquettes, vous pouvez identifier les additifs potentiellement toxiques, les conservateurs douteux et les colorants en excès. En prenant conscience de ces éléments, vous vous donnez les moyens de mieux manger et d’améliorer votre santé.
