Revisitée en tarte ou rafraîchie en jus, cet été, les réseaux sociaux célèbrent la pastèque. Un best-of des idées originales pour la consommer.
Pourquoi ne pas s'inspirer d'Instagram pour nos plats ? La pastèque, fruit emblématique de l'été, est délicieusement juteuse, riche en vitamines, pauvre en calories et colorée. Elle lutte contre le vieillissement cutané et s'affiche comme un véritable allié minceur. Avec ses multiples atouts, elle se prête à de nombreuses revisites.
Pizza-pastèque, la tendance du moment
Une nouvelle tendance agite les amateurs de cuisine : utiliser une tranche de pastèque comme pâte de pizza. Découpez une tranche de deux à cinq centimètres d'épaisseur et garnissez selon vos envies. Pour une version sucrée, ajoutez fromage blanc, miel ou fruits rouges, et pour une version salée, optez pour feta, roquette, olives et vinaigre balsamique.
Jus frais de pastèque, le compagnon idéal
Pour une boisson estivale, mixez la chair d'une demi-pastèque avec du jus de citron vert. Ajoutez des feuilles de menthe et des glaçons pour une explosion de fraîcheur.
Glaces et popsicles : un vrai délice
Créez des glaces façon popsicles. Mixez une demi-pastèque avec un peu de sucre, du jus de citron et de la menthe, puis versez dans des moules et laissez congeler pendant deux heures.
Salade pastèque-feta, une alternative rafraîchissante
Faites l'impasse sur la classique salade tomate-mozza cette année et testez la pastèque-feta. Combinez pastèque, feta, basilic et oignons blancs, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive.
Des en-cas créatifs pour l'été
Saviez-vous que la pastèque se cuisine aussi au barbecue ? Coupez-la en morceaux, saupoudrez de sucre et laissez dorer quelques secondes. Pour un goût encore plus sucré, ajoutez du chocolat fondu.
Détox avec l'eau de pastèque
Pratiquez la tendance des eaux détox avec l'eau de pastèque. Dans une carafe d'eau, ajoutez des morceaux de pastèque et des glaçons, et laissez infuser toute la nuit pour une boisson revitalisante.
