L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) réclame une étude approfondie des effets du colorant alimentaire E 171 sur la santé humaine. Ce pigment se retrouve dans une variété de produits, allant des gâteaux aux bonbons.
Le E 171, un additif utilisé comme colorant, est composé de particules de dioxyde de titane, en partie sous forme nanométrique. On le retrouve facilement dans divers aliments, ainsi que dans des produits d'hygiène comme les dentifrices.
Des études sur les animaux soulèvent des préoccupations
En septembre 2016, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) avait déjà émis un avis sur cet additif, concluant que les niveaux d'exposition actuels des consommateurs ne posaient pas de risque direct pour la santé. Toutefois, cet avis ne fixait pas de dose journalière acceptable.
Plus récemment, en janvier dernier, une recherche sur des rats a révélé que l'exposition prolongée au E 171 pourrait conduire à des lésions colorectales précancéreuses. Suite à ces résultats, l'Anses a été avertie pour examiner si ces nouvelles données pourraient remettre en question les conclusions précédemment émises par l'Efsa.
Des effets préoccupants sur la santé du colon
Dans son rapport, l'Anses reconnaît que les résultats de l'étude ne permettent pas de tirer des conclusions définitives sur les effets du E 171 sur les humains. Néanmoins, elle signale des impacts potentiellement promoteurs de la cancérogénèse, jusqu'alors non détectés.
En conséquence, l'agence souligne la nécessité de réaliser divers tests pour mieux comprendre les risques associés à l'additif E 171, en précisant que cela devra être fait selon un calendrier à définir. Ces recherches seraient cruciales pour confirmer les possibles effets néfastes de cet additif sur le colon humain.
