Le cake courgette chèvre est un délice irrésistible pour les amateurs de fromage et de légumes. Sa texture délicieusement moelleuse et son goût raffiné sauront séduire vos invités. Parfait pour un repas convivial, il se prépare aisément et se déguste joyeusement.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 courgettes
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 ml d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet
- Râpe à légumes
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez les courgettes et râpez-les finement.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
Étape 4
Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez les courgettes râpées et le fromage de chèvre émietté.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre convenance.
Étape 7
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 8
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à l'intérieur.
Étape 9
Attendez qu'il tiédisse avant de le démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus riche, pensez à ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du basilic à votre préparation.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, tel un Sauvignon, accompagnera merveilleusement ce cake.
Originaire de la gastronomie française, le cake courgette chèvre mêle simplicité et saveurs à découvrir absolument.
