Les étapes clés pour réussir une sauce blanche
La sauce blanche est un incontournable des cuisines, souvent utilisée comme accompagnement pour les kebabs, mais elle se transforme également en base pour des sauces plus élaborées comme la béchamel. Voici comment préparer une sauce blanche qui surprendra vos convives.
Ingrédients essentiels
- 1 cuillère à soupe de Maïzena (ou plus pour une consistance épaisse)
- Sel et poivre selon votre goût
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait froid
- Du beurre, du fromage ou des oignons frits (facultatif)
Préparation pas à pas
- Dans une casserole, commencez par mélanger la Maïzena avec le sel et le poivre.
- Ajoutez quelques cuillères de lait froid en remuant avec une cuillère en bois pour obtenir une texture lisse.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant à mélanger, puis ajoutez vos ingrédients supplémentaires préférés.
- Chauffez doucement tout en remuant jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Cette sauce blanche saura rehausser le goût de nombreux plats. N'hésitez pas à expérimenter avec différents ajouts, du fromage aux herbes aromatiques, pour personnaliser votre recette!
