En l'espace de trois mois, un professeur américain a décidé de relever un défi surprenant : s'alimenter exclusivement chez McDonald's. Grâce à un programme d'exercice régulier, il a réussi à perdre 17 kg tout en savourant des repas du fast food.
Le documentaire célèbre "Supersize Me" rappelle à tous les effets désastreux d'une alimentation exclusivement fast food. À l’opposée de ce constat, John Cisna, professeur de sciences, a entrepris une étude pour démontrer qu'on pouvait manger au fast food sans pour autant prendre du poids, à condition de faire les bons choix culinaires.
Pour cet essai audacieux, John a laissé ses étudiants déterminer son menu, en se basant sur les valeurs nutritionnelles des plats. Le restaurant local, séduit par l'idée, a accepté de financer ses 90 repas nécessaires à cette expérience étonnante.
Du petit déjeuner au dîner, son menu se composait de Mac Muffins et d'œufs brouillés avec des flocons d'avoine au lait écrémé, d'une salade pour le déjeuner, et d'un burger aux frites pour le dîner. En s'assurant de ne jamais dépasser 2000 calories par jour, il a aussi intégré une marche quotidienne d'au moins 45 minutes, malgré une activité physique quasi inexistante auparavant.
Les résultats ont été spectaculaires. Plutôt que de voir son taux de mauvais cholestérol augmenter, il a réussi à le faire chuter de 173 à 113 et à perdre 17 kg en seulement trois mois.
À l'issue de cette expérience, John a partagé avec les médias : "Ce sont nos choix qui nous rendent gros, et non pas le fast food en lui-même". Bien qu'il ait parfois succombé à des tentations comme un Sunday ou un Double Cheese, il a insisté sur l'importance de maintenir une activité physique régulière.
