Le moelleux à l’abricot est un dessert raffiné et savoureux, qui plaira tant aux petits qu’aux grands gourmands. Facile à concocter, il s’impose comme la touche finale parfaite pour vos repas. Vous apprécierez la douceur et la saveur subtile de l’abricot, associées à la texture délicieusement moelleuse du gâteau.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 boîte de conserve d’abricots
- 100 mL d’huile
- 100 mL de lait
- 3 œufs
Matériel nécessaire
- Un robot pâtissier
- Un moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs, l’huile et le lait, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Étape 5
Égouttez les abricots et disposez-les sur la pâte.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter quelques pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
Boissons recommandées
Pour accompagner ce moelleux, un thé à la bergamote chaud s'accordera parfaitement pour une expérience gustative inoubliable.
Informations additionnelles
L’abricot, fruit phare de l’été, peut être savouré toute l’année grâce aux conserves. Il apporte vitamines et douceur à vos créations pâtissières.
