Préparez-vous à régaler vos papilles avec une recette de crêpes inratable grâce à votre Thermomix. Enfilez votre tablier et laissez-vous porter par cette aventure culinaire !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 500 millilitres de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 30 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
- Louche
- Poêle à crêpes
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre et la pincée de sel.
2. Mélange des ingrédients
Incorporez les œufs et mélangez à vitesse 4 pendant 10 secondes.
3. Ajout des liquides
Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez à vitesse 5 pendant 30 secondes.
4. Finition de la pâte
Intégrez le rhum et mélangez encore pendant 10 secondes. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
5. Cuisson des crêpes
Chauffez la poêle à crêpes et ajoutez un peu d'huile. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Astuces de chef
Pour des crêpes encore plus légères, n’hésitez pas à ajouter une cuillère d’eau gazeuse à la pâte juste avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Servez vos crêpes avec un chocolat chaud ou une infusion fruitée pour un moment de douceur et de réconfort.
Le saviez-vous ?
La crêpe est un plaisir sucré et un incontournable de la gastronomie française, souvent préparée lors des célébrations comme la Chandeleur.
