Avez-vous déjà ressenti le plaisir intense d'un chocolat fondant qui se mêle à votre palais ? Le fondant au chocolat est un dessert réconfortant et savoureux, parfait pour toute occasion. Cette recette, à la fois simple et raffinée, saura séduire petits et grands.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
Ustensiles nécessaires
Pensez à utiliser un moule en silicone, idéal pour un démoulage facile et sans accroc.
Préparation pas à pas
1. Préchauffez votre four à 180°C pour garantir une cuisson optimale.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie pour obtenir un mélange lisse.
3. Battez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse.
4. Incorporez le chocolat fondu à ce mélange et ajoutez la farine. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
5. Versez la préparation dans le moule, en veillant à bien le remplir sans dépasser.
6. Enfournez pendant 10 minutes. Surveillez la cuisson : le cœur doit rester coulant pour garantir l'effet fondant tant recherché.
Pour une note d'originalité, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou un soupçon de piment d'Espelette au mélange : vos convives seront agréablement surpris !
Pour accompagner ce délice, un chocolat chaud onctueux ou un thé noir fleuri fera merveille. Ce fondant au chocolat, d'origine française, est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un repas en famille ou un moment de détente bien mérité.
