Cyril Lignac nous enchante avec sa recette de granité de pêches, associée à une crème onctueuse, pour le plaisir des papilles de toute la famille. Ce dessert frais a été présenté dans Tous en cuisine le 7 août, apportant une touche estivale à nos assiettes.
Que le soleil soit de la partie ou non, ce chef talentueux sait comment illuminer notre cuisine. Pour régaler toutes les faims ce lundi 7 août, il nous propose un granité de pêches, accompagné d'une crème à base de yaourt grec et de crème crue, un mélange à la fois gourmand et léger !
Les ingrédients nécessaires
Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients prêts à l'emploi pour ne pas freiner votre élan créatif ! Voici la liste des éléments à préparer avec Cyril Lignac.
- 3 pêches jaunes congelées
- 1 pêche fraîche
- 4 càs de crème crue ou crème fraîche d'Isigny
- 3 càs de yaourt grec
- 25 g de pistaches torréfiées
- 2 càs de sucre cassonade
- Sirop d'érable
Étapes de préparation
Voici comment préparer facilement ce délice :
- Mélangez le yaourt grec et la crème dans un saladier sans trop fouetter. Ajoutez ensuite le sucre puis un filet de sirop d’érable. Coupez la pêche fraîche en petits cubes et en quartiers pour la décoration. Concassez les pistaches.
- Répartissez la crème et quelques cubes de pèches dans des assiettes creuses, puis râpez les pèches congelées par-dessus. Saupoudrez le tout avec les pistaches concassées et ajoutez les quartiers de pèches pour la finition.
Et voilà, vous êtes prêts à servir un dessert raffiné sans trop d'efforts ! N'hésitez pas à explorer cette recette avec d'autres fruits pour encore plus de variations délicieuses.
