Quand les journées sont bien remplies, il n'est pas toujours facile de trouver la motivation pour préparer un repas élaboré. Ce soir, optez pour des feuilletés aux asperges et au bacon. En moins de 30 minutes, vous pourrez vous mettre à table. Simples et incroyablement savoureux, ces feuilletés sont la solution parfaite pour un dîner rapide.
Les feuilletés ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi très pratiques. Avec une pâte prête à l'emploi, vous aurez un plat sur la table en un rien de temps. Le plus difficile est de choisir les ingrédients : en hiver, les feuilletés aux champignons et au munster sont idéaux, tandis qu'au printemps, les asperges deviennent les stars de vos plats. La créatrice de contenu culinaire Sandrabssi nous partage sa recette de feuilletés aux asperges et au bacon.
Cet plat de saison va ravir vos papilles tout en respectant les contraintes de temps, avec la promesse d'être prêt en moins de 30 minutes. Si vous ne savez pas quoi préparer ce soir, laissez-vous tenter par cette idée gourmande.
Une recette incroyablement facile dont toute la famille ne fera qu’une bouchée
Préparer à manger pour une personne peut être un défi, mais nourrir une famille entière est souvent un parcours du combattant. Heureusement, les recettes express comme ces feuilletés viennent à notre secours. En cette période printanière, mettez les légumes au menu, en faisant la part belle aux asperges. Réalisez comme Sandrabssi de superbes feuilletés aux asperges et au bacon. Un mélange de légumes verts et de charcuterie, idéal pour un dîner en semaine avec les enfants. Tout le monde se régalera, vous laissant libre de profiter de votre soirée.
Ingrédients pour 4 feuilletés :
- 4 carrés de pâte feuilletée
- 12 asperges vertes
- 4 tranches de poitrine fumée
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 jaune d’œuf
- un peu de parmesan
- quelques graines de sésame et de pavot
Étapes de la recette :
- Faites chauffer une grande casserole d’eau salée.
- Cassez les asperges à la main, épluchez-les sur quelques centimètres.
- Quand l’eau bout, plongez les asperges pendant environ 5 minutes, puis transférez-les dans un saladier d'eau glacée pour préserver leur couleur.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le fromage blanc, la crème et la moutarde dans un bol, assaisonnez. Étalez ce mélange sur les carrés de pâte et saupoudrez de parmesan.
- Enveloppez les asperges 3 par 3 avec une tranche de bacon et placez-les diagonalement sur chaque carré de pâte.
- Repliez les coins de pâte vers l’intérieur pour refermer les feuilletés.
- Badigeonnez de jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau et parsemez de graines de sésame et de pavot.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
Quelle pâte pour des feuilletés ?
Le choix de la pâte à utiliser peut sembler évident, mais il est crucial selon le type de plat. Pour une galette des rois ou des friands, la pâte feuilletée circulaire est idéale, alors que pour des tartes fines ou des feuilletés apéritifs, optez pour une pâte rectangulaire pour un meilleur résultat visuel et culinaire.
